Zuckererbsen - Zuckerschoten
Zuckererbsen - Zuckerschoten
Schalerbsen
Schalerbsen
Markerbsen
Markerbsen
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Erbsen-Samen - die Besonderheiten der verschiedenen Sorten

  • Von Zuckererbsen isst man die Hülse mit den noch unentwickelten Erbsen.
  • Schal- oder Palerbsen können getrocknet werden. Beim Kochen werden die Körner wieder weich.
  • Markerbsen sind frisch geschält ein Genuss und eignen sich zum Einkochen.
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