Rarität mit Zierwert und Genussfaktor
Die rotblühende Spargelerbse (Tetragonolobus purpureus) ist eine außergewöhnliche, seltene Erbsenart, die nicht nur durch ihre kulinarischen Eigenschaften überzeugt, sondern auch optisch ein echtes Highlight im Garten ist. Mit ihren leuchtend dunkelroten Schmetterlingsblüten zieht sie alle Blicke auf sich und eignet sich hervorragend als dekorative Zierpflanze mit essbarem Mehrwert.
Ursprünglich in Asien verbreitet, begeistert diese ProSpecieRara-Sorte durch ihre kompakte Wuchsform (ca. 20 cm hoch) und vielseitige Verwendbarkeit. Die jungen Hülsen lassen sich ähnlich wie Zuckererbsen (Kefen) zubereiten – am besten kurz gegart, um ihren zarten Geschmack zu erhalten. Auch Sprosse und junge Triebe können in der Küche kreativ genutzt werden.
Die rotblühende Spargelerbse ist pflegeleicht, benötigt keine zusätzliche Düngung und stellt keine hohen Ansprüche an Wärme – perfekt also für naturnahe und nachhaltige Gärten. Dank ihrer niedrigen Wuchshöhe eignet sie sich auch für Topfkultur, Balkonkästen oder kleinere Beete.
Als ProSpecieRara-zertifizierte Sorte trägt sie aktiv zum Erhalt der genetischen Vielfalt und alten Kulturpflanzen bei – ein Beitrag zur Biodiversität, der schmeckt und gut aussieht!
Wuchshöhe: ca. 20 cm
Erbsentyp: Spargelerbse
Wärmebedarf: mittel
Nährstoffbedarf: Düngung unnötig
Verwendung: junge Hülsen, Sprosse und Triebe essbar; Zierpflanze
Blütenfarbe: dunkelrot
Saattiefe: 2–3 cm
Pflanzabstand: 3 cm in der Reihe
Reihenabstand: 30–40 cm
Rankhilfe: nicht notwendig
Besonderheiten: alte Sorte, ausgezeichnet von ProSpecieRara, dekorativ & essbar
