Beim Gedanken an Omas Garten fallen vielen zuerst die Stachelbeersträucher ein. Die süßen Stachelbeeren, direkt vom Busch geerntet - was für eine Kindheitserinnerung!
Völlig zu Unrecht sind die Stachelbeersträucher zwischenzeitlich etwas aus der Mode gekommen. Stachelbeeren sind im Handel selten zu bekommen und noch seltener richtig lecker. Frisch und vollreif von den Sträuchern geerntet sind die Stachelbeeren dagegen süß und aromatisch. Deswegen lohnt es sich auf jeden Fall Stachelbeeren im eigenen Garten anzubauen.
Mit ihrer frühen Blüte sind die Stachelbeersträucher eine wichtige Nahrungsquelle für Hummeln und Wildbienen.
Die Stachelbeersträucher gedeihen gut im Halbschatten, vertragen bei ausreichender Bodenfeuchtigkeit aber auch volle Sonne.
Weil sie so lecker sind, schaffen es die Stachelbeeren nur selten vom Garten bis in die Küche. Wenn man aber genügend Sträucher gepflanzt hat, ergeben sich ganz besondere Verwendungsmöglichkeiten für die leckeren Früchtchen: