Blitzschnell auf dem Teller, ideal zum Trocknen
Die Schalerbse ‘Allererster Mai’ zählt zu den frühesten Palerbsen überhaupt – und macht ihrem Namen alle Ehre: Sie liefert sehr feine, kugelrunde Erbsen, die bereits kurz nach dem Saisonstart im Frühjahr geerntet werden können. Dank ihrer besonders frühen Reife und hohen Produktivität eignet sie sich hervorragend für den Erstbesatz im Gemüsebeet, wenn andere Kulturen noch auf sich warten lassen.
Wir empfehlen die Aussaat bereits im März oder April, sobald der Boden offen und bearbeitbar ist. Nach wenigen Wochen entwickeln sich kräftige, standfeste Pflanzen mit gleichmäßig ausgereiften Hülsen – eine verlässliche Wahl für Selbstversorger und frühe Märkte.
Ein großer Pluspunkt dieser Pal- oder Schalerbse: Die Körner sind hervorragend trocknungsfähig. Nach der Ernte lassen sich die Erbsen lagern und später als klassische Trockenerbse in der Küche verwenden. Beim Kochen nehmen sie wieder Wasser auf und werden angenehm weich, ideal für Eintöpfe, Pürees oder deftige Hausmannskost.
Wuchshöhe: ca. 50–70 cm
Erbsentyp: Schalerbse (Palerbse)
Wärmebedarf: gering bis mittel
Nährstoffbedarf: gering (Kompostgabe ausreichend)
Verwendung: Trocknung, Lagerung, Kochen
Blütenfarbe: weiß
Saattiefe: 3–5 cm
Pflanzabstand: 3 cm in der Reihe
Reihenabstand: 30–40 cm
Rankhilfe: bei windgeschütztem Standort meist nicht nötig
