Zichoriensalat
Nettuno
Pflanze

Art.Nr. #  291666
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botanischer Name:
Cichorium intybus var. foliosum
Pflanzabstände:
30 x 30 cm
Ernte:
ab September bis November
Qualität:
Gemüsejungpflanzen im Growcoon (biologisch abbaubarer Anzucht-Topf)
Versand:
Dieser Artikel gehört zur Herbstlieferung Jungpflanzen und ist von der Standard- Versandpauschale mit abgedeckt.
Anbauverband:
Bioland
Hinweise:
6 Pflanzen

Der Zuckerhutsalat ‘Nettuno’ ist eine ertragreiche, robuste Zichoriensorte mit länglich-kompakten Köpfen, die ein Gewicht von bis zu 700 g erreichen können. Die knackigen Blätter verbinden eine angenehm leicht süßliche Note mit der für Zuckerhut typischen feinen Bitternote. Die Sorte wurde für das mitteleuropäische Klima gezüchtet, leichte Fröste werden gut vertragen.

‘Nettuno’ möchte einen sonnigen bis halbschattigen Standort sowie einen humosen, nährstoffreichen und gleichmäßig feuchten Boden. Vor länger anhaltenden Frostperioden sollten sie geerntet und kühl gelagert werden. Während der Lagerung nimmt der Gehalt an Bitterstoffen leicht zu und das typische Zuckerhut-Aroma wird intensiver.

Die frischen Blätter schmecken hervorragend als knackiger Herbst- und Wintersalat oder in gemischten Salaten. Größere oder gelagerte Köpfe eignen sich außerdem als feines Kochgemüse, beispielsweise zum Schmoren, Überbacken oder für gefüllte Gemüsegerichte.

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