Rettich
Runder Schwarzer Winter
Pflanze

Art.Nr. #  291658
5,70 EUR /  6 Pflanze
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Pfl.   
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botanischer Name:
Raphanus sativus
Pflanzabstände:
8 - 10 cm
Ernte:
September bis November
Qualität:
Gemüsejungpflanzen im Growcoon (biologisch abbaubarer Anzucht-Topf)
Versand:
Dieser Artikel gehört zur Herbstlieferung Jungpflanzen und ist von der Standard- Versandpauschale mit abgedeckt.
Anbauverband:
Bioland
Hinweise:
VPE: 6 Pflanzen

Der Runde Schwarze Winterrettich bildet große, rundliche Knollen mit tiefschwarzer Schale und festem, schneeweißem Fruchtfleisch. Sein Geschmack ist kräftig-würzig mit einer angenehmen Schärfe, die auf die enthaltenen Senföle zurückzuführen ist. Als klassische Herbst- und Wintersorte zeichnet er sich durch seine sehr gute Lagerfähigkeit aus und kann über viele Monate hinweg frisch verwendet werden.

Der Winterrettich bevorzugt einen sonnigen Standort mit tiefgründigem, humosem und gleichmäßig feuchtem Boden. Die Jungpflanzen werden im Spätsommer ausgepflanzt und entwickeln bis zum (Spät-) Herbst kräftige Knollen. Eine gleichmäßige Wasserversorgung beugt Pelzigkeit und Rissen vor. Geerntet wird vor stärkeren Frösten; kühl und frostfrei gelagert bleibt der Rettich bis weit in den Winter hinein haltbar.

Der Runde Schwarze Winterrettich eignet sich hervorragend für Salate, als Rohkost oder fein gehobelt auf Brot. Auch gedünstet oder in herzhaften Wintergerichten entfaltet er sein würziges Aroma. 

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