Koriander liebt lockeren, nährstoffreichen Boden in sonniger Lage. Die Blätter können laufend geerntet werden, jedoch nie alle Blätter pflücken, da Koriander sonst nicht mehr weiterwächst. Wie Petersilie verwenden - jedoch in geringeren Mengen. Nicht mitkochen! Auch die Früchte und Samen lassen sich in der Küche verwenden. Bienenpflanze.