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essbare Blüten: Ringelblume, Borretsch, Kornblume und gelbe Wucherblume
Art.Nr. # 310570
Aussaat:
Mitte April bis Juni
Blüte:
Anfang Juni bis Ende September
Zusammensetzung:
Ringelblume, Borretsch, Kornblume und Speisechrysantheme
Inhalt:
reicht für ca. 3 m²
Die Blüten dieser Pflanzen sind eine Augen- und Bienenweide und alle sind essbar. Regelmäßiges Ernten fördert die Bildung weiterer Blüten.
Zur Aussaat legt man 20 bis 30 Korn je laufendem Meter in der Reihe ca. 2 cm tief, später auf ca. 15 - 20 Pflanzen pro qm vereinzeln. Borretschblüten eignen sich für Salate; kandiert als Dekoration für Kuchen und Desserts; in Eiswürfeln für sommerliche Getränke. Bei Ringelblume nur die Blütenblätter verwenden, nicht die bitter schmeckende Blütenmitte. Essbare Blüten passen gut zu Käsegerichten und sind ein Blickfang auf Salaten und Omelettes.