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Der Apfel ‘Berner Rosenapfel’ ist eine alte Schweizer Apfelsorte, die im Kanton Bern als Zufallssämling entdeckt wurde. Die mittelgroßen, häufig etwas unregelmäßig geformten Früchte besitzen eine grünlich-gelbe Grundfarbe, die zur Reife weitgehend von einem kräftigen Dunkel- bis Karminrot überzogen wird. Charakteristisch ist der blauviolette Reif auf der Schale. Das helle, unter der Schale teilweise rötlich gefärbte Fruchtfleisch ist sehr saftig und schmeckt angenehm süß-säuerlich mit erfrischender Säure.
Die Sorte ist gut frosthart und eignet sich deshalb auch für mittlere und höhere Lagen. Sie gedeiht besonders gut auf frischen, guten Böden. Der Ertrag setzt früh ein und ist in der Regel hoch und regelmäßig. Die Sorte kann allerdings anfällig für Apfelschorf sein, in tieferen Lagen auch für Mehltau. Die Blüte erscheint mittelfrüh bis mittelspät und hält vergleichsweise lange an.
Der ‘Berner Rosenapfel’ ist ein guter Tafel- und Wirtschaftsapfel. Die saftigen Früchte schmecken frisch und eignen sich außerdem zum Backen, für Apfelmus und Kompott sowie besonders gut zur Herstellung von Apfelsaft.
