Goldparmäne

Herkunft:

Frankreich, vermutlich bereits um 1510

Synonym(e):

(Englische) Wintergoldparmäne, Pearmain, King of the Pippins, Reine de Renettes, Goldrenette, George I / II, Hampshire Yellow, Jones, Ventimuss Ellicott

botanischer Name:

Malus domestica

Blüte:

Mitte April bis Mai, fruchtbarer Pollen, sehr gute Befruchtersorte mit angenehm duftenden, rosa-weißen Blüten

Pflückreife:

Mitte - Ende September

Genussreife:

ab Oktober, lagerfähig bis Ende Januar

Verwendung:

Tafelapfel, außerdem zum Backen, für Apfelmus und Saft

Befruchtung durch:

Alkmene, Ananasrenette, Baumanns Renette, Freiherr von Berlepsch, Berner Rosenapfel, Champagner Renette, Cox Orange, Croncels, Dülmener Rosenapfel, Gelber Bellefleur, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, James Grieve, Weißer Klarapfel, Kaiser Alexander, Zuccalmaglios Renette, Zierapfel 'Evereste'

Qualität:

Aus biologischem Anbau

Hinweis zur Lieferung:

Wir liefern zwischen Ende Oktober und März bei frostfreier Witterung.

Die ‘Goldparmäne’ ist eine sehr alte Apfelsorte aus Frankreich. Ihre gelb-roten Früchte besitzen festes, knackiges und saftiges Fruchtfleisch. Charakteristisch ist der süße, fruchtige und würzige Geschmack mit nussigen und leicht zimtigen Aromen. Damit die Früchte gut ausreifen und ihr volles, rundes Aroma entwickeln, benötigt die ‘Goldparmäne’ ausreichend Wärme.

Die ‘Goldparmäne’ gedeiht besonders gut auf frischen bis feuchten Böden. Trockenere Bedingungen werden vertragen, können jedoch zu kleineren Früchten führen. Ein regelmäßiger Schnitt ist empfehlenswert: Steile Triebe werden gekürzt und zu dichte Kronen ausgelichtet. Die Sorte ist nur mäßig empfindlich gegenüber Schorf, Mehltau und Obstbaumkrebs. Ihre diploiden Pollen eignen sich gut zur Befruchtung zahlreicher anderer Apfelsorten, gleichzeitig kann die ‘Goldparmäne’ von vielen anderen Sorten befruchtet werden. Die Früchte hängen nicht besonders windfest am Baum, sodass vor der eigentlichen Ernte bereits Fallobst auftreten kann.

Die ‘Goldparmäne’ ist ein aromatischer Tafel- und Lagerapfel, der sich besonders gut für den Frischverzehr eignet. Fallobst und überschüssige Früchte können außerdem sehr gut zu Apfelsaft verarbeitet werden.

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