Petra ist eine frühe, vorwiegend festkochende Speisekartoffel mit gelbem Fleisch, das auch nach dem Kochen seine Farbe behält, und gutem Geschmack.
Qualität:
zertifiziertes Pflanzgut, bio
Preis pro kg, VPE: 2,5 kg
'Petra' ist eine vorwiegend festkochende bis festkochende Kartoffel mit gutem Geschmack und feiner Textur. Ihre Knollen sind oval bis langoval, besitzen eine glatte, helle Schale und gelbes Fleisch, das auch nach dem Kochen seine Farbe behält. Die Augen sind sehr flach ausgeprägt (ein Vorteil beim Schälen). Unter guten Bedingungen ist die Sorte sehr gut lagerfähig, bleibt dabei fest und aromatisch.
Die Pflanzen laufen rasch auf und haben eine schnelle Jugendentwicklung. ‚Petra‘ blüht weiß. Für eine schöne, glatte Schale ist es wichtig, rechtzeitig zu ernten und regelmäßig die Schalenfestigkeit per Daumenprobe zu prüfen. Ein lockerer, humoser Boden sowie eine schonende Ernte mit ausreichend Erdpolster schützen die Knollen vor Beschädigungen.
Die Kartoffeln sind fest und eignen sich vielseitig für Kartoffelgerichte, z. B. Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Gratins, Rösti und Beilagen aller Art.
