Annabelle ist eine sehr frühe Sorte aus den Niederlanden. Aus dieser Kartoffel lässt sich ein besonders leckerer, bissfester und sattgelber Kartoffelsalat zubereiten. Sie gedeiht auch auf schweren Böden und überzeugt durch ihre zarte Schale und den hohen Ertrag.
Annabelle ist eine Kreuzung aus 'Nicola' und 'Monalisa'. Sie ist in Süddeutschland im Erwerbsanbau weit verbreitet und bewahrt sich unter allen Anbaubedingungen ihre feine, festkochende Konsistenz. Annabelle hat einen frühen Knollenansatz und eine sehr kurze Keimruhe. Sie benötigt eine überdurchschnittliche Düngung. Diese Kartoffelsorte ist empfindlich gegen Schorf, deshalb nicht auf schorfempfindlichen Böden anbauen. Resistenzen gegen Kartoffelnematoden und Kartoffelkrebs bestehen.
