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Späte Sommerhimbeere mit außergewöhnlicher Farbe und sehr gutem Aroma, welches an Brombeeren erinnert.
Herkunft:
Züchtung des Schottischen Forschungsinstitutes SCRI; 1989
botanischer Name:
Rubus x neglectus
Reife:
ab Ende Juni
Liefergröße:
2-l-Topf, bio
Qualität:
Bioland
Hinweis zur Lieferung:
Getopfte Ware liefern wir ganzjährig.
Die Himbeere ‘Glen Coe’ ist eine außergewöhnliche schottische Sommerhimbeere mit intensiv rosa-violetten Früchten. Sie entstand aus Kreuzungen unter Beteiligung der Schwarzen Himbeere ‘Munger’ (Rubus occidentalis) und der Himbeersorte ‘Glen Prosen’. Die rundlichen Beeren besitzen ein sehr aromatisches, unverwechselbares Aroma, das geschmacklich zwischen Himbeere und Brombeere liegt. Die Ernte beginnt etwa ab Ende Juni und fällt bei guten Bedingungen reichlich aus.
‘Glen Coe’ wächst kräftig und bildet lange, auffällig blau bereifte Ruten ohne Dornen, was Pflege und Ernte angenehm macht. Ein sonniger bis halbschattiger Standort mit humosem, durchlässigem und ausreichend feuchtem Boden ist gut geeignet. Aufgrund des kräftigen Wuchses empfiehlt sich eine Rankhilfe, an der die Ruten geführt werden können. Als Sommerhimbeere trägt ‘Glen Coe’ ihre Früchte an den Ruten des Vorjahres. Nach Abschluss der Ernte werden alle abgetragenen Ruten bodennah herausgeschnitten. Die kräftigen neuen Ruten, die im laufenden Jahr noch keine Früchte getragen haben, bleiben stehen und sorgen im folgenden Sommer für die nächste Ernte.
Die aromatischen Beeren können direkt vom Strauch genascht werden. Besonders gut kommt ihr charakteristischer Geschmack jedoch bei der Verarbeitung zur Geltung. ‘Glen Coe’ eignet sich hervorragend für Marmelade und Kuchen, aber auch für Desserts, Kompott, Fruchtsoßen und andere Süßspeisen.
