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Die Himbeere ‘Black Jewel’ ist eine Schwarze Himbeere mit ungewöhnlichen, bei Vollreife nahezu schwarzen Früchten. Schwarze Himbeeren gehören zur Art Rubus occidentalis und unterscheiden sich von den klassischen roten Himbeeren unter anderem durch ihr kräftiges, charakteristisches Aroma. Die Früchte schmecken aromatisch und angenehm süß und machen die Sorte zu einer interessanten Ergänzung im Beerengarten.
‘Black Jewel’ wächst mittelstark und bringt hohe Erträge. Ein sonniger bis halbschattiger Standort mit humosem, durchlässigem und gleichmäßig feuchtem Boden bietet gute Wachstumsbedingungen. Eine Rankhilfe erleichtert das Führen der Ruten und die spätere Ernte. Wie Sommerhimbeeren tragen Schwarze Himbeeren ihre Früchte an den Ruten des Vorjahres. Nach der Ernte werden die abgetragenen Ruten bodennah herausgeschnitten. Die kräftigen neuen Ruten, die noch keine Früchte getragen haben, bleiben erhalten und tragen im folgenden Jahr.
Die süßen, aromatischen Früchte schmecken frisch vom Strauch und eignen sich sehr gut für Marmelade und andere Fruchtaufstriche. Auch zum Einfrieren und Trocknen sind Schwarze Himbeeren gut geeignet.
