Aromatisch, dekorativ und ertragreich
Entdecken Sie den Butternut Kürbis Waltham – eine vielseitige und geschmacklich herausragende Sorte des Moschuskürbisses (Cucurbita moschata), die sich durch ihre birnenförmige Frucht, ihren fein-nussigen Geschmack und ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit auszeichnet. Diese bewährte, rankende Sorte bringt zuverlässig aromatische Früchte hervor und gehört zu den beliebtesten Speisekürbissen überhaupt – sowohl im Hausgarten als auch im professionellen Anbau.
Mit einer Fruchtlänge von etwa 30 cm und einem Gewicht von 1,5 bis 2,5 kg überzeugt der Butternut Waltham durch sein kernarmes Fruchtfleisch, das sich besonders leicht verarbeiten lässt. Das leuchtend gelb-orange Fruchtfleisch ist nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch geschmacklich – mit einer angenehmen Süße und einem zarten, nussartigen Aroma, das beim Garen noch intensiver zur Geltung kommt. Die beigebraune Schale schützt die Früchte zuverlässig, was die Sorte besonders lagerfähig macht. Unter optimalen Bedingungen lassen sich die Kürbisse bis weit in den Winter hinein aufbewahren – ideal für die Vorratshaltung und saisonale Küche.
Ideal für Garten, Beet oder Kompostplatz: Der Butternut Waltham bevorzugt warme, sonnige Standorte mit nährstoffreichem Boden. Mit seiner rankenden Wuchsform eignet er sich hervorragend zur flächigen Begrünung, kann aber auch an Rankhilfen oder Zäunen entlanggeleitet werden. Eine frühzeitige Aussaat unter warmen Bedingungen (> 20 °C) fördert eine kräftige Entwicklung und sorgt für reiche Ernte im Spätsommer bis Herbst.
Ob gebacken, gefüllt, püriert oder gegrillt – der Butternut Kürbis ist ein echtes Multitalent in der Küche und wird mit seiner feinen Textur und dem aromatischen Geschmack schnell zum Lieblingsgemüse der Saison.
Fruchtgröße: ca. 30 cm lang, 1,5–2,5 kg schwer
Schale: beige bis braun, nicht essbar
Fruchtfleisch: zart, gelb-orange, süß-nussig, kernarm
Lagerfähigkeit: sehr gut, mehrere Monate bei kühler, trockener Lagerung
Entwicklungszeit: ca. 125 Tage
Wärmebedarf: hoch; Keimung bei > 20 °C, gleichmäßige Temperatur bevorzugt
Nährstoffbedarf: hoch; humoser, gut gedüngter Boden empfehlenswert
Wuchsform: rankend
Abstand zwischen den Reihen: 120–200 cm
Abstand in der Reihe: 50–100 cm
Saattiefe: 2–3 cm
