Zart, vielseitig & dekorativ
Der Custard White ist ein außergewöhnlicher Patisson-Kürbis, der durch seine flachrunde, strahlend weiße Form mit gewellten Rändern sofort ins Auge fällt. Diese Sorte überzeugt nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch: Als echter Sommerkürbis entfaltet er seinen besten Geschmack, wenn die Früchte jung und zart mit etwa 10 cm Durchmesser geerntet werden. In diesem Stadium ist die Schale noch weich und essbar, das Fruchtfleisch fein und mild – ideal für eine Vielzahl an Gerichten.
Ob roh in Salaten, gefüllt und gebacken wie Zucchini oder sogar süß zubereitet als Vanilla Custard, einer beliebten slowenischen Nachspeise – der Custard White ist ein wahrer Verwandlungskünstler in der Küche. Die jungen, cremefarbenen Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch besonders dekorativ auf dem Teller.
Mit einem Fruchtgewicht von ca. 0,5 bis 1 kg bleiben die Kürbisse handlich und lassen sich leicht ernten und verarbeiten. Ausgereift entwickeln die Früchte eine feste Schale und eignen sich hervorragend als herbstliche Tischdekoration oder Blickfang auf dem Balkon.
Für Gartenfreunde mit Geschmack und Sinn für Ästhetik
Der kaum rankende Wuchs macht den Custard White besonders geeignet für kleinere Gärten, Hochbeete oder sogar große Pflanzkübel. Durch seine kompakte Wuchsform benötigt er weniger Platz als viele andere Kürbissorten. Er liebt warme, sonnige Standorte mit gut durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Dank seines frühen Erntezeitpunkts eignet sich dieser Sommerkürbis hervorragend für alle, die nicht bis zum Herbst auf die Kürbisernte warten möchten. Gleichzeitig bietet er mit seiner ausgefallenen Optik und seinem milden Geschmack eine willkommene Abwechslung zu klassischen Zucchini oder Hokkaido.
Fruchtgröße: Ø ca. 10–20 cm, flachrund, 0,5–1 kg schwer
Schale: jung weich & essbar (cremeweiß), ausgereift hart & dekorativ (weiß)
Fruchtfleisch: zart, mild, vielseitig verwendbar
Lagerfähigkeit: begrenzt (nur ausgereifte Früchte lagerfähig)
Entwicklungszeit: früh bis mittelfrüh – Ernte ab ca. 8–10 Wochen nach Aussaat
Wärmebedarf: mittel bis hoch; liebt sonnige, geschützte Lagen
Nährstoffbedarf: mittel bis hoch – humoser, nährstoffreicher Boden empfohlen
Wuchsform: kaum rankend, kompakt
Abstand zwischen den Reihen: 100–120 cm
Abstand in der Reihe: 50–80 cm
Saattiefe: 2–3 cm
