Artenreiche, aromatisch-würzige Mischung mit leichter Schärfe. Bringt Pepp in grüne Salate, passt aber auch zu Fleisch, allerlei Gemüse, Brot oder im Joghurtdip.
Zusammensetzung: Kohlrabi, Cima di rapa, Radieschen, Rettich, Belugalinse, Mungbohne, Bockshornklee, Karotte
Hinweis: Einweichen und später ausspülen. Im Keimglas 2x täglich spülen. Staunässe vermeiden. Heller, nicht sonniger Standort.
Anwendung: 1–2 Löffel ca. 10 Stunden einweichen. Im Anschluss aussspülen. Im Keimglas 2x täglich spülen. Erntereif nach 5–7 Tagen. Bei Aussaat in Keimschale erntereif bzw. schnittfähig nach 10 Tagen.
Keimtemperatur: 18–22 °C