Knollenfenchel
Fino

Art.Nr. # 311194

botanischer Name:

Foeniculum vulgare Mill.

Aussaat:

Voranzucht Mitte Februar bis Mitte Juni

Pflanzung:

Anfang April bis Mitte August mit einem Reihenabstand 40 cm und in der Reihe 30 cm

Ernte:

Anfang Juni bis Ende September

Inhalt:

0,4 g/Portion - ausreichend für ca. 60 Pflanzen

Gemüsefenchel

Sehr schossfeste, für die Frühkultur geeignete Sorte mit schöner, flachrunder, weißer Knolle. Ausgezeichneter, süß würziger Geschmack. Aussaat ab Februar mit Vorkultur unter Glas, Auspflanzung unter Tunnel oder Flachfolie. Ab April späte Aussaat direkt ins Freiland. Benötigt ausreichend Wasser und Dünger.

Fenchel liebt einen warmen, sonnigen Standort und einen nährstoffreichen Boden (Mittelstarkzehrer). Auf eine stickstoffarme Düngung achten, da sich sonst Nitrat in der Pflanze anreichert. Sehr gut für eine Mischkultur mit Salat geeignet. Er verträgt leichte Minustemperaturen, sollte aber bei länger anhaltenden Temperaturen unter 3 Grad geerntet werden. Die Knollen halten sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen, im Einschlag mehrere Wochen. Fenchel ist nicht krankheitsanfällig, in feuchten Sommern können jedoch Pilzkrankheiten auftauchen.