Die Lieferung von Saisonware (Pflanzen, Pflanzkartoffeln, Pflanzgut etc.) erfolgt bei frostfreier Witterung ab dem angegebenen Lieferzeitpunkt. Die Auslieferung erfolgt in der Reihenfolge des Eingangs der Bestellungen. Darüber hinaus versuchen wir Ihre Wünsche zum Liefertermin zu berücksichtigen.
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Grundsätzlich versuchen wir die Anzahl der Sendungen gering zu halten. Daher versenden wir Ihre gesamte Bestellung erst dann, wenn alle Artikel verfügbar sind (sofern nicht ohnehin mehrere Pakete nötig werden).
ab Oktober, geerntet werden die ca. 3 Wochen gebleichten Blattstiele
Qualität:
bio
Inhalt:
2,5 g/Portion, ca. 40 Korn
Wie der Name bereits andeutet, handelt es sich bei dieser Sorte um eine traditionelle Kardone aus Plainpalais, einer Gemeinde im Kanton Genf. Dort ist sie seit über 200 Jahren bekannt und fester Bestandteil der regionalen Küche. Der Sortenname „Epineux“ verweist auf die feinen Stacheln entlang der Blattstiele. Stacheligen Kardonensorten wird ein besonders feines Aroma nachgesagt.
Geerntet werden die gebleichten Blattstiele, die nach entsprechender Vorbereitung als zartes Wintergemüse auf den Teller kommen.
Die Pflanze wächst bis zu 1,5 Meter hoch und bildet prächtige, grün glänzende Blätter mit einer silberweißen, matten Unterseite. Ab dem zweiten Standjahr erscheinen dekorative, violette Distelblüten, die nicht nur einen hohen Zierwert haben, sondern auch bei Bienen, Hummeln und anderen Insekten sehr beliebt sind.
Mehr zum Anbau und zur Pflege von Kardonen erfahren Sie in unserem Ratgeber:
