Jelly ist eine robuste, wohlschmeckende Speisekartoffel, die auch unter schwierigen Nährstoff- und Witterungsverhältnissen noch gute Erträge bringt. Sie besitzt feines Fleisch mit gelber, reiner Farbe und eignet sich sehr gut zur Zubereitung von Rösti, Stampf- oder Salzkartoffeln. Jelly hat eine hohe Resistenz gegen Nematoden. Die Sorte ist ertragsstark und leicht zu verarbeiten. Durch die gute Keimruhe eignet sie sich sehr gut zur Lagerung.