"Obstbaumschnitt in Bildern" von Hans Walter Riess ist ein kompakter, zugleich außerordentlich klar strukturierter Praxisleitfaden für den fachgerechten Schnitt von Obstgehölzen.
Der besondere Wert dieses Buches liegt in seiner visuellen Didaktik: Zweifarbige Zeichnungen führen Schritt für Schritt durch die einzelnen Entwicklungsphasen eines Obstbaums – vom Pflanzschnitt über den Erziehungsschnitt bis hin zum Erhaltungs- und Verjüngungsschnitt. Dabei wird nicht nur gezeigt, wo geschnitten wird, sondern vor allem warum. Schnittführung, Saftwaage, Konkurrenztriebe, Fruchtholzbildung und Kronenaufbau werden nachvollziehbar erklärt und in direkt umsetzbare Handlungsschritte übersetzt.
Behandelt werden alle gebräuchlichen Erziehungsformen bei Kern-, Stein- und Beerenobst. Ob Pyramidenkrone, Spindel, Hohlkrone oder Beerenstrauch – die jeweiligen Besonderheiten werden präzise dargestellt. Auch typische Schnittfehler werden visualisiert, sodass Unsicherheiten reduziert und Fehlentwicklungen vermieden werden können.
Ein zusätzlicher Abschnitt widmet sich der Veredelung. Hier werden Grundlagen, Techniken und geeignete Zeitpunkte verständlich erläutert – eine wertvolle Ergänzung für alle, die Sorten erhalten oder eigene Bäume weiterentwickeln möchten.
Mit seiner klaren Bildsprache und der konzentrierten Darstellung auf das Wesentliche eignet sich „Obstbaumschnitt in Bildern“ sowohl für Einsteiger:innen als auch für Praktiker:innen, die ihre Kenntnisse auffrischen möchten. Ein handliches Nachschlagewerk, das Sicherheit im Umgang mit Schere und Säge vermittelt – und damit die Grundlage für gesunde, langlebige und ertragreiche Obstbäume schafft.
