Winterrettich
Blauer Herbst und Winter

Name: Winterrettich Blauer Herbst und Winter
SKU: 313244
Price: 3.25 EUR
Availability: InStock

Art.Nr. # 313244

botanischer Name:

Raphanus sativus

Aussaat:

ins Freiland Anfang Juli bis Ende August

Ernte:

September bis Ende Oktober

Qualität:

bio

Inhalt:

ca. 2,5 g/Portion, entspricht ca. 250 - 300 Korn, ausreichend für 8 - 12 m² bei Direktsaat

Tradition trifft Charakter

Der Winterrettich Blauer Herbst und Winter ist eine alte, fast vergessene Sorte, die heute wieder Gärten und Märkte mit ihrer besonderen Erscheinung bereichert. Die länglichen Knollen zeigen eine intensiv violette Schale, die in starkem Kontrast zum schneeweißen, festen Fleisch steht. Geschmacklich kräftig, aber angenehm ausgewogen, eignet sich dieser Rettich hervorragend sowohl für den Frischverzehr als auch zur Lagerung über die Wintermonate hinweg.

Seine hervorragende Haltbarkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter durch die kalte Jahreszeit. Ob roh als herzhafter Snack, fein geraspelt im Salat oder in der traditionellen Küche – dieser halblange Rettich bietet vielseitige Verwendungsmöglichkeiten.

Die Sorte wurde von der Stiftung ProSpecieRara als erhaltenswert klassifiziert. In enger Zusammenarbeit mit dieser Organisation setzt sich Sativa aktiv für die Pflege und Wiederverbreitung traditioneller Gemüsesorten ein. Mit dem Anbau dieses violetten Rettichs unterstützen Sie nicht nur die Sortenvielfalt, sondern bringen auch ein Stück Kulturgeschichte zurück auf den Teller.

Farbe: außen violett, innen weiß
Geschmack: kräftig aber ausgewogen
Knollengröße: länglich etwa 15 - 20 cm lang
Wärmebedarf: niedrig
Nährstoffbedarf: mittel
Saattiefe: 1-2 cm
Pflanzenabstand: 25 cm
Reihenabstand: 10 cm