Dekorativ im Beet, delikat in der Küche
Der Patissonkürbis Orange vereint auffällige Optik mit außergewöhnlichem Geschmack – eine echte Bereicherung für Garten und Küche. Seine flachrunde, sternförmige Form und die kräftig orangene Schale machen ihn zu einem Blickfang im Beet. Doch er überzeugt nicht nur durch sein Aussehen: Das dunkelgelbe Fruchtfleisch ist fest, leicht mehlig und erinnert geschmacklich an Artischockenherzen – nicht zu süß, sondern fein aromatisch.
In der Küche ist dieser Kürbis äußerst vielseitig: Ob in einer Vinaigrette, gebraten, gefüllt, sautiert oder als Lasagnen-Füllung – er sorgt für Abwechslung und besonderen Genuss. Sein fester Biss bleibt auch nach dem Garen angenehm erhalten, was ihn zur idealen Zutat für herzhafte Gerichte macht.
Mehr als nur Kürbis – essbare Blüten inklusive
Schon ab Ende Juni bringt der Patissonkürbis große, gelborangene Blüten hervor. Diese sind nicht nur eine Bienenweide, sondern auch essbar – perfekt zum Füllen oder Frittieren. Wer kreative Küche liebt, wird hier voll auf seine Kosten kommen.
Der Patissonkürbis Orange ist nicht stark wuchernd und eignet sich daher auch für kleinere Gartenflächen oder als Nährstoffverwerter auf dem Komposthaufen. Er bringt zahlreiche Früchte mit einem Durchschnittsgewicht von ca. 1,5 kg hervor. Die Ernte erfolgt im jungen, unreifen Zustand, wenn die Schale noch weich und das Fruchtfleisch besonders zart ist.
Mit einer Entwicklungszeit von etwa 90–100 Tagen von der Aussaat bis zur Ernte ist er zudem vergleichsweise schnell erntereif.
Verwendungstipp: Besonders lecker gebraten, in Scheiben gegrillt, gefüllt aus dem Ofen oder in feinen Sommergerichten wie Lasagne – der Patissonkürbis Orange bringt mediterranes Flair auf den Teller.
Direktsaat: ab Mitte Mai, 3 Korn pro Pflanzstelle
Pflanzung: ca. alle 2 Meter drei Pflanzen auf eine Stelle, oder 1 Pflanze pro Quadratmeter
Blütezeit: ab Ende Juni, große, gelborangene, essbare Blüten
Ernte: jung/unreif, regelmäßig durchpflücken steigert Ertrag
Fruchtgröße: ca. 1,5 kg pro Frucht
Schale: kräftig orange, glatt, dekorativ
Fruchtfleisch: dunkelgelb, dick, fest, leicht mehlig
Geschmack: aromatisch, erinnert an Artischockenherzen, nicht süß
Lagerfähigkeit: begrenzt, frisch verarbeiten empfohlen
Entwicklungszeit: ca. 90–100 Tage
Wärmebedarf: hoch – bevorzugt warme, geschützte Lagen
Nährstoffbedarf: mittel – wächst gut auf Kompost
Wuchsform: kompakt, wenig rankend
Standort: sonnig, nährstoffreicher Gartenboden oder ruhender Kompost
