Tomatillo purple

Art.Nr. # 311153

3,65 EUR / Portion

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botanischer Name:

Physalis ixocarpa

Aussaat:

Voranzucht Mitte März bis Mitte April

Pflanzung:

Mitte Mai bis Mitte Juni mit einem Abstand von 40 x 50 cm

Ernte:

Anfang August bis Mitte Oktober

Sortenrarität!

Qualität:

bio

Inhalt:

ca. 30 Korn

sofort lieferbar

Pk.

Traditionelle mexikanische Tomatillo-Sorte mit 3 – 5 cm großen, tomatenähnlichen Früchten in hellgrünen, papierenen Lampions. Die von Grün nach Violett abreifenden Tomatillos schmecken je nach Reifegrad von säuerlich- bis süß-würzig. Ideale Grundlage für scharf mit Chili und Koriander gewürzte Salsa-Saucen.

Tomatillos sind strenge Fremdbefruchter und müssen mindestens paarweise gepflanzt werden.

Tomatillos sind tomatenähnliche Früchte, die in hellgrüne Lampions eingebettet sind. Der Geschmack wird als süß-würzig beschrieben. Neben der traditionellen mexikanischen Zubereitung kann man aus ihnen auch, in Verbindung mit Zucker, leckere Konfitüre kochen. Sauer eingelegt wie Gurken und natürlich roh sind sie ebenfalls ein Genuss. Tomatillos werden ähnlich wie Tomaten angebaut und entwickeln sich in einer geschützten Lage auch im Freiland äußerst prächtig. Geerntet wird ab August. Gute Lagerfähigkeit. Tomatillo Purple bleibt etwas kleiner als die die grüne Variante.

Voranzucht

Pflanzung Freiland

Ernte

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep