Stangenbohne
Körnerbohne
Rote Kiebitzbohne
Art.Nr. # 314016
4,00 EUR / Portion
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botanischer Name:
Phaseolus vulgaris
Aussaat:
Direktsaat im Mai oder Juni, sollte zur Stütze gleich an eine Stange oder Schnur gesät werden
Wuchshöhe:
bis zu 2 m hoch
Ernte:
im Juli/August. Bei der Kiebitzbohne werden nur die Körner verzehrt.
Die Kiebitzbohne trägt dekorative, rot-weiß gemaserte Schoten. Die lila marmorierten, rundlichen Körner erinnern in ihrer Zeichnung an Kiebitzeier.
Diese klassische italienische Bohne wird dort wie eine Palerbse frisch in der Minestrone-Suppe verwendet.
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