Die legendäre Drei-Schwestern-Mischkultur aus Mais, Bohnen & Kürbis
Der Maya-Mix, auch bekannt als Milpa, ist eine jahrtausendealte Mischkultur aus Mittel- und Nordamerika, die heute aktueller denn je ist. Diese traditionelle Kombination aus Zuckermais, Stangenbohnen und Kürbis ermöglicht eine besonders effiziente Nutzung von Fläche und Nährstoffen – ideal für naturnahe Gärten, Permakultur und Selbstversorger.
Im Maya-Mix ergänzen sich die Pflanzen perfekt: Der Zuckermais (Sorte: Tramunt) wächst aufrecht und dient als natürliche Rankhilfe für die Stangenbohne (Sorte: Neckarkönigin). Die Bohne nutzt die Maisstängel zum Klettern und versorgt den Boden über Knöllchenbakterien mit Stickstoff – ein Nährstoff, den der Mais dringend braucht. Der Kürbis (Sorte: Sweet Dumpling) wächst am Boden entlang, beschattet die Erde, hält Feuchtigkeit im Boden und unterdrückt Unkraut.
Das Ergebnis: Eine symbiotische Gemeinschaft, die ertragreich, bodenschonend und ökologisch sinnvoll ist – auch auf kleiner Fläche.
Für eine erfolgreiche Milpa-Kultur empfiehlt sich ein gut vorbereiteter Boden. Kompost und Hornspäne im Frühjahr großzügig einarbeiten, um vor allem den hohen Nährstoffbedarf von Mais und Kürbis (beide Starkzehrer) zu decken.Die Mischung gelingt am besten, wenn Mais und Kürbis vorgezogen werden. Die Bohnen erst säen, wenn der Mais im Beet 10–15 cm hoch ist – so wird er nicht überwuchert.
Pflanzplan für ca. 4 m²: Mais in der Mitte als Gruppe pflanzen, pro Maispflanze 1 Bohne im Abstand von ca. 5 cm setzen, 4–6 Kürbisse an den Rand des Beetes pflanzen
Hinweis: Kürbispflanzen breiten sich stark aus – bitte ausreichend Platz einplanen! Nach der Aussaat evtl. vor Vogelfraß schützen.
Farbe: Mais: goldgelbe Kolben, Bohne: grüne Hülsen, Kürbis: cremefarben mit dunkelgrünen Streifen
Geschmack: Mais: süß und knackig, Bohnen: aromatisch und fadenlos, Kürbis: nussig-süß mit feinem Fruchtfleisch
Wärmebedarf: hoch – sonniger, geschützter Standort empfohlen
Nährstoffbedarf: hoch (Starkzehrer, vor allem Mais und Kürbis) – Kompost und organischer Dünger empfohlen
Pflanzenabstände: Mais: in Gruppen, ca. 30 cm Abstand, Bohne: ca. 5 cm neben den Mais setzen, Kürbis: 4–6 Pflanzen am Rand, mindestens 1 m Abstand zueinander
Reihenabstand: nicht klassisch in Reihen – besser gruppenweise oder quadratisch anlegen (z. B. 4 m² Beet)
Saattiefe: Mais: ca. 3–4 cm, Bohnen: ca. 2–3 cm, Kürbis: ca. 2–3 cm
