Bunte Käferbohnen-Mischung mit tollem Geschmack
Diese traditionelle Feuerbohnen-Mischung aus Ober-Wolfsbach begeistert mit ihrer Vielfalt: kleine, dekorative Hülsen mit violetten, beigen und rein weißen Körnern (sogenannte Käferbohnen). Robust und pflegeleicht, eignen sie sich für mildes bis kühl-feuchtes Klima. Besonders geschätzt werden sie als würziger Salat – nach dem Einweichen und sanften Kochen entfalten sie ihren vollen Geschmack.
Kulturanspruch: Toleriert kühlere, feuchtere Biotope sehr gut – auch ideal für kühlere Frühjahrstage.
Standorte: sonnig und windgeschützt, humoser, durchlässiger Boden empfohlen
Kombination: Passt gut in Mischkultur mit Gurken, Salat oder Rote Bete
Kornfarbe: violett, beige, rein weiß
Hülsenfarbe: gemischt (je nach Kornfarbe variierend)
Hülse: klein bis mittelgroß, salattauglich
Typ: Stangenbohne (Käferbohne – bunte Mischung)
Verwendung: Der Klassiker: Käferbohnen-Salat – rote, beige und weiße Bohnen sorgen für Farbe und Geschmack. (Zubereitung: am Tag zuvor einweichen, dann ohne Salz weichkochen), lecker als Beilage oder mit Kräutern, Essig und Öl leicht abgeschmeckt. Auch geeignet für Suppen oder Eintöpfe, wenn frische Hülsen verwendet werden
Wärmebedarf: mäßig – geeignet für kühlfeuchtes sowie mildes Klima, frostempfindlich
Nährstoffbedarf: mittel; leichte Kompostgabe empfohlen
Pflanzenabstand: 10 cm (5 Bohnen pro Stange)
Reihenabstand: ausreichend für Rankhilfen, ca. 70 – 100 cm
Rankhilfe: erforderlich, mindestens 2 Meter hoch
Saattiefe: ca. 5 cm
Ernteempfehlung: regelmäßig pflücken – alle 2–3 Tage zur kontinuierlichen Versorgung. Tipp: Hülsen im zarten Stadium ernten, bevor sie mit Samen prall werden, für Frischverwendung als Salatbohnen. Für Trockenbohnen lassen, trocknen, dann Kerne auslösen
