Purpurspargel
Pacific Purple

Art.Nr. # 342100

Herkunft:

Neuseeland

botanischer Name:

Asparagus officinalis

Pflanzgutbedarf:

3 bis 4 Pflanzen pro Meter

Pflanzzeit:

Frühjahr

Ernte:

Ende April bis Ende Juni

Anmerkung:

Anbau wie Grünspargel. Zarte Stangen vom Purpurspargel können auch roh verzehrt werden. Beim Kochen verschwindet der violette Farbton weitgehend.

VPE:

6 Stück

Frühe, dem Grünspargel ähnliche Sorte mit gut geschlossenem Kopf und durchgehend violett durchgefärbten Stangen mit süßem Geschmack. Pacific Purple ist samenfest und zweihäusig. Das bedeutet, dass es männliche und weibliche Pflanzen gibt.

Pacific Purple wird wie Grünspargel angebaut, kann aber auch in der klassischen Dammkultur wie Bleichspargel kultiviert werden. Ab etwa dem dritten Standjahr bringt jede Spargelpflanze zwischen 5 und 15 Stangen pro Saison.