Der sehr frühe Grünspargel Aspalim hat eine gute und einheitliche Stangendicke. Die Stangen sind gerade und glatt und haben einen guten Kopfschluss. Grünspargel ist köstlich und aus dem eigenen Garten eine wertvolle Gemüseleckerei. Es werden meist rein männliche Pflanzen geliefert, diese gelten als langlebiger und ertragsstärker.
Pflanze Grüner Spargel Aspalim: Spargel kann durch Auflage von Folie oder Vlies oder den Anbau im Pflanztunnel verfrüht werden. Eine ausführliche Kulturanleitung finden Sie in unserem im Menü unter Ratgeber > Kulturanleitungen.
Die Sorte Aspalim ist anthocyanhaltig. Bei Grünspargel unterscheidet man grundsätzlich zwischen violett gefärbten, anthocyanhaltigen Sorten und völlig grünen, anthocyanfreien Sorten. Dieser Farbstoff ist verantwortlich für die violette Färbung des Spargels und völlig ungefährlich. Die Färbung verliert sich beim Kochen und der Spargel wird dann stumpfgrün.
