im Naturlager bis Ende September, bei 0° bis Mitte November haltbar
Verwendung:
Tafelbirne, auch Konserve, Saft, Trocknung
Befruchtung durch:
Köstliche aus Charneux, Clapps Liebling, Williams Christ, Frühe von Trevoux
Qualität:
Aus biologischem Anbau
Hinweis zur Lieferung:
Wir liefern zwischen Ende Oktober und März bei frostfreier Witterung.
Die Birne ‘Gellerts Butterbirne’ zählt zu den besten klassischen Herbstbirnen. Die mittelgroßen bis großen, stumpfkegelförmigen Früchte besitzen eine gelblich-grüne, später gelbe Schale, die zur Reife oft großflächig von feinen Rostfiguren überzogen ist. Das gelblichweiße Fruchtfleisch ist sehr saftig, zart schmelzend und entwickelt ein aromatisch-würziges, angenehm süßes Aroma mit erfrischender Säure.
‘Gellerts Butterbirne’ ist robust, langlebig und wenig krankheitsanfällig. Sie stellt vergleichsweise geringe Ansprüche an den Standort und gedeiht auf sandigen, normalen oder lehmigen Böden. Ein sonniger bis halbschattiger Platz fördert die Fruchtqualität. Die Erträge setzen früh ein und fallen regelmäßig hoch aus. Auch in raueren Lagen und Mittelgebirgslagen zeigt sich die Sorte zuverlässig.
Die Früchte zählen zu den hochwertigsten Tafelbirnen und eignen sich hervorragend für den Frischverzehr. Darüber hinaus lassen sie sich zu Kompott, Desserts oder Kuchen verarbeiten. Aufgrund ihres ausgewogenen Aromas wird ‘Gellerts Butterbirne’ zudem als Most- und Brennbirne geschätzt.
