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Thai-Basilikum, auch Bai Horapa oder „Süßes Basilikum“ unterscheidet sich geschmacklich zu europäische Basilikumsorten. Die sattgrünen Blätter verströmen einen intensiven, anis- und lakritzartigen Duft, der typisch für die südostasiatische Küche ist.
Die einjährige, wärmeliebende Pflanze wächst kompakt und buschig und erreicht Höhen von 20 bis 40 cm. Thai-Basilikum bevorzugt sonnige, geschützte Standorte mit lockerem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden ohne Staunässe. Ernte erfolgt idealerweise durch Schnitt der Triebspitzen mindestens 10 cm über dem Boden, wodurch sich die Pflanze gut verzweigt und laufend neue Seitentriebe bildet. Ab Juli erscheinen die hübschen, violetten Blüten, die auch Bienen anziehen. Regelmäßige Düngergaben alle zwei bis drei Wochen fördern das Wachstum.
Thai-Basilikum unverzichtbar für Gerichte wie Green Curry, Red Curry, Pho-Suppen und aromatische Saucen. Die Blätter werden stets frisch verwendet und erst kurz vor dem Servieren zu den Speisen gegeben.
