Shiso rot
Pflanze

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 Pfl.   
Synonyme:
Perilla
botanischer Name:
Perilla frutescens
Wuchs:
40-60 cm
Qualität:
Kräftige Pflanze im 12-cm-Topf, bio
Versand:
Ganzjährig zum Standardversand gemeinsam mit anderer Ware.
Anbauverband:
Bioland

Shiso, auch Perilla genannt, bringt mit ihrem vielschichtigen Aroma eine besondere Note in die Küche. Die zarten roten Blätter duften nach einer feinen Mischung aus Minze, Anis und Basilikum.

Die einjährige Pflanze bevorzugt warme, geschützte Standorte mit nährstoffreichem, lockerem Boden und genügend Wasserversorgung.

Shiso ist prädestiniert für Salate und asiatische Gerichte wie Sushi oder Tofugerichten. In ihrer ostasiatischen Heimat wird Perilla frutescens seit langem nicht nur als Gewürz, sondern auch wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt.

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