Die Lieferung von Saisonware (Pflanzen, Pflanzkartoffeln, Pflanzgut etc.) erfolgt bei frostfreier Witterung ab dem angegebenen Lieferzeitpunkt. Die Auslieferung erfolgt in der Reihenfolge des Eingangs der Bestellungen. Darüber hinaus versuchen wir Ihre Wünsche zum Liefertermin zu berücksichtigen.
Sonstige Ware, die sofort lieferbar ist, liefern wir in der Regel innerhalb von 5 Werktagen ab Eingang der Bestellung. Falls Ware nicht sofort verfügbar ist, ist die voraussichtliche Lieferzeit oder das Datum der nächsten Nachlieferung an dieser Stelle angegeben.
Grundsätzlich versuchen wir die Anzahl der Sendungen gering zu halten. Daher versenden wir Ihre gesamte Bestellung erst dann, wenn alle Artikel verfügbar sind (sofern nicht ohnehin mehrere Pakete nötig werden).
Ganzjährig zum Standardversand gemeinsam mit anderer Ware
Anbauverband:
Bioland
Salzkraut ist ein einjähriges Küstengewächs mit fleischigen, knackigen Trieben und natürlichem Salzgeschmack. Die Pflanze wird bis etwa 30 Zentimeter hoch und ist in der Küche wegen ihres frischen, leicht salzigen Aromas geschätzt. Sie wächst natürlicherweise an Küsten mit salzhaltigen Böden und lässt sich gut im Kübel kultivieren.
Salzkraut liebt einen sonnigen Standort und sollte ausschließlich im Topf oder Kübel stehen, da es salzige Erde benötigt, die andere Pflanzen nicht vertragen. Etwa alle ein bis zwei Monate wird ein halber Teelöffel Koch- oder Meersalz in die Erde eingearbeitet. Der Boden sollte durchlässig sein, Staunässe ist zu vermeiden. Ein gelegentlicher Rückschnitt regt den buschigen Wuchs an.
Die jungen Triebe werden roh oder kurz gedünstet verwendet und passen besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüsegerichten. Durch ihren Eigengeschmack ist zusätzliches Salzen meist nicht nötig. Auch als knackige Beilage oder in Salaten bringt Salzkraut ein Stück Küstenküche auf den Teller.
