'Gemüse Glück' von Tini Vogt ist ein praxisnaher Leitfaden für alle, die Schritt für Schritt in ein selbstbestimmtes, möglichst autarkes Leben starten möchten. Die erfahrene Selbstversorgerin zeigt anschaulich, wie gute Planung den Grundstein legt – von der passenden Grundstücksgröße über sinnvolle Lagerflächen bis hin zu Werkzeugen und einer funktionalen Küchenausstattung.
Ein zentraler Fokus liegt auf der Anbauplanung: Welche Gemüse und Obstsorten kommen regelmäßig auf den Tisch? Welche lassen sich gut lagern und tragen zu einer ganzjährigen Versorgung bei? Auf dieser Basis vermittelt die Autorin fundiertes Wissen zu Anbaupraxis, Ernte, Lagerung und Verwertung – getragen von langjähriger Erfahrung aus dem eigenen Alltag.
Ergänzt wird der Praxisteil durch erprobte Rezepte zum Haltbarmachen der Ernte. Sie helfen dabei, die Vorratskammer vielfältig zu füllen und eine ausgewogene, saisonunabhängige Ernährung aus dem eigenen Garten aufzubauen.
Das Buch bietet:
- Einen bewussten Zugang zur Selbstversorgung als nachhaltige, naturverbundene Lebensentscheidung
- Konkrete, alltagstaugliche Tipps für den Einstieg in ein autarkes Leben
- Zahlreiche Rezepte und Methoden zur Verwertung und Vorratshaltung
