Baumspinat – dekorativ & vielseitig verwendbar
Baumspinat (Chenopodium giganteum) ist eine beeindruckende, mannshohe, einjährige Pflanze mit leuchtend pinkfarbenen Triebspitzen. Diese eignen sich als dekorative Salatbeigabe, während die übrigen Blätter wie Spinat zubereitet werden können.
Aussaat & Pflege:
Lichtkeimer. Von April bis Juli flach in lockeres Saatbett aussäen, Samen gut andrücken und feucht halten. Nach Bildung des zweiten Blattpaares auf 40 x 30 cm vereinzeln. Regelmäßige Ernten oder Rückschnitt regen den Neuaustrieb an. Ideal für naturnahe Gärten!
Ein enger Verwandter der Gartenmelde.