Blattzichorie
Catalogna spezial

Art.Nr. # 315002

botanischer Name:

Cichorium intybus

Aussaat:

Voranzucht Mitte April bis Anfang Juli flach in Saatschalen aussäen, später pikieren

Keimung:

Keimtemperatur 20-25 °C, Keimdauer 4-10 Tage

Pflanzung:

Jungpflanzen können 3-4 Wochen nach der Aussaat gesetzt werden. Pflanzenabstand 30-40 cm Reihenabstand 40-50 cm

Ernte:

ab August

Pflege:

Boden gleichmäßig feucht halten, nicht zu stark düngen

Inhalt:

ca. 200 Korn

Catalogna ist eine italienische Spezialität. Die Blätter sind leicht bitter und löwenzahnartiger gerandet. Gegessen werden Blätter und die dicke Blattspreite, gedünstet als Spinat, für Omelett, Risotto etc. Die Bitterstoffe lassen sich "Auswässern", das Gemüse wird so milder.