Italienische Delikatesse mit Charakter
Der Moschuskürbis Violina gehört zu den geschmacklich herausragenden Butternut-Sorten und überzeugt mit seiner unverwechselbaren Form und exzellentem Aroma. Die leicht gerippten, beige-orangefarbenen Früchte erinnern in ihrer Form an eine Violine – daher auch der klangvolle Name. Mit einer Größe von 15–20 cm und einem Gewicht von 2 bis 4 Kilogramm ist Violina ideal portioniert für den Hausgebrauch.
Sein festes, orangefarbenes Fruchtfleisch besitzt einen nussigen, leicht süßlichen Geschmack, der in der Küche vielseitige Einsatzmöglichkeiten bietet – ob geröstet, gefüllt, in Suppen oder als Püree. Besonders hervorzuheben ist die sehr gute Lagerfähigkeit bei 12 bis 15 °C – ideal für die Vorratshaltung über den Winter.
Die Sorte stammt ursprünglich aus Italien und wurde von ProSpecieRara als schützenswerte, traditionelle Kürbissorte ausgezeichnet. In enger Zusammenarbeit mit dieser Stiftung engagiert sich Sativa für den Erhalt und die Weitergabe alter Sortenvielfalt.
Für eine erfolgreiche Kultivierung empfiehlt sich eine warme Anzucht bereits im April. Der wärmeliebende Violina gedeiht am besten in nährstoffreichen Böden und belohnt mit aromatischen Früchten, die nicht nur Gaumen, sondern auch Herz und Auge erfreuen.
Fruchtgröße: 2–4 kg
Schale: beige
Fruchtfleisch: orange
Lagerfähigkeit: sehr gut
Entwicklungszeit: 130–140 Tage
Wärmebedarf: hoch
Nährstoffbedarf: mittel-hoch
Wuchsform: rankend
Abstand zwischen den Reihen: 150–200 cm
Abstand in der Reihe: 100 cm
Saattiefe: 3–4 cm
