Kerbel
Saatscheiben

Kerbel ist ein feines, aromatisches Würzkraut mit zartem, anisähnlichem Geschmack – ideal für frische Sommerküche, Kräuterbutter oder klassische Suppeneinlagen. Als einjähriges Kraut gedeiht Kerbel besonders gut bei kühleren Temperaturen, kann bei später Aussaat im August aber auch zweijährig genutzt werden. Da er bei sommerlicher Hitze rasch zum Blühen neigt, empfiehlt sich eine gestaffelte Aussaat über die warme Jahreszeit hinweg. Als Lichtkeimer braucht Kerbel viel Feuchtigkeit und sollte nicht mit Erde bedeckt, sondern lediglich gut feucht gehalten werden.

Für eine besonders einfache Handhabung ist dieses Saatgut auf handlichen Saatscheiben vormontiert – ideal für Balkon, Topf oder Hochbeet. Die Samen sind dabei bereits im richtigen Abstand zwischen zwei dünnen, biologisch abbaubaren Trägerpapieren fixiert. Einfach die Scheibe auf die Erde legen, leicht andrücken, angießen – fertig. Das mühsame Vereinzeln oder Pikieren entfällt komplett.

Die Sorte bevorzugt einen nährstoffarmen Boden und ist frostempfindlich – daher empfiehlt sich der Anbau vor allem im Frühjahr und Spätsommer. Mit dem Kerbel auf Saatscheibe gelingt der Anbau selbst Anfänger:innen mühelos und sauber – ob auf der Fensterbank oder im kleinen Stadtgarten.

Stengelt bei Hitze auf. Bereits nach 8 Wochen können Sie die jungen süß-würzigen Blätter ernten und für Salate, Suppen oder Soßen verwenden.