Schnitt- oder Scherkohl, alte Kulturpflanze mit gefiederten Blättern und pinkfarbenen Stielen.
Dekoratives Aussehen geht einher mit dem fein-nussigen Aroma. Blätter als auch Stiele vielseitig verwendbar, Ernte als Babyleaf für Salate oder als Kochgemüse in verschiedenen Entwicklungsstadien.
Bei Überwinterung in rauen Lagen spät säen (kleine Pflanzen sind winterfester) und mit Mulchdecke schützen.