Keimsprossen
Kohlrabi

Art.Nr. #  313508
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Pk.   
botanischer Name:
Brassica oleracea var. gongylodes
Hinweis:
Einweichen und später ausspülen. Im Keimglas 2x täglich spülen. Staunässe vermeiden. Heller, nicht sonniger Standort. Auch als Microgreen kultivierbar.
Qualität:
Bio Keimsaat für Sprossen
Inhalt:
25 g

Kohlrabi-Keimsprossen besitzen einen mild-frischen, leicht kohlartigen Geschmack und sind reich an antioxidativen Verbindungen. Sie sind einfach in der Anzucht und eignen sich gut für die ganzjährige Kultur im Haus.

Die Samen werden für etwa sechs bis zwölf Stunden in Wasser eingeweicht, anschließend gründlich gespült und in ein Keimglas oder eine flache Keimschale gegeben. Während der Keimphase werden sie zweimal täglich gespült und bei Zimmertemperatur an einem hellen, aber nicht sonnigen Standort aufgestellt. Nach drei bis fünf Tagen können die Keimsprossen geerntet werden. Für die Kultur als Microgreens kann nach fünf bis sieben Tagen geschnitten werden, wenn sich kräftige Keimblätter entwickelt haben.

Die frischen, hellgrünen Sprossen bringen eine feine Kohl- und Nussnote in viele Gerichte. Sie passen gut zu Salaten, Dips, Smoothies, Wraps und Gemüsegerichten und eignen sich hervorragend als Topping oder aromatische Beigabe.

 
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