Die Zuckererbse 'Heraut' ist eine besonders hoch wachsende und ertragreiche Sorte, die durch ihre zarten, dicht gefüllten Hülsen begeistert. Mit einer beeindruckenden Wuchshöhe von ca. 140 cm und ihren weiß leuchtenden Blüten ist sie nicht nur im Beet ein Hingucker, sondern liefert auch geschmacklich feinste Qualität.
Die mittelgroßen Schoten werden jung geerntet, wenn die Körner noch nicht voll ausgebildet sind – dann sind sie besonders zart, süß und aromatisch. Die ganzen Schoten werden wie bei Zuckererbsen üblich mitsamt der Hülse verzehrt – ideal für frische Sommerküche, Wokgerichte oder als knackige Rohkost.
Da 'Heraut' kräftig in die Höhe wächst, ist ein stabiles Rankgerüst unbedingt erforderlich. Die Aussaat erfolgt ab Anfang April bis Mitte Mai, etwa 5 cm tief. Ein kompostreicher Boden sowie eine regelmäßige Wasserversorgung während der Fruchtbildung fördern Wachstum und Ertrag. Wie alle Erbsen ist auch 'Heraut' ein wertvoller Bodenverbesserer – sie lockert die Erde und reichert sie mit Stickstoff an, was sie zu einer hervorragenden Vorfrucht macht.
Wuchshöhe: ca. 140 cm
Erbsentyp: Zuckererbse
Wärmebedarf: mittel
Nährstoffbedarf: Kompostdüngung empfohlen
Verwendung: ganze, unreife Schoten essbar; frisch oder gekocht
Blütenfarbe: weiß
Saattiefe: 5 cm
Pflanzabstand: 3 cm in der Reihe
Reihenabstand: 30–45 cm
Rankhilfe: erforderlich
Besonderheiten: sehr ertragreich, hoch wachsend, zarte und dicht gefüllte Hülsen, traditionelle Sorte für Genussgärtner
