Der mehrjährige Kohl oder Ewige Kohl ist ein Blattkohl, der keine Köpfe bildet. Man erntet laufend die Blätter und verwendet sie wie Spinat, Grünkohl oder Pak Choi. Die Pflanze ist, wie ihr Name sagt, mehrjährig und völlig winterhart. So trägt sie besonders in der kalten Jahreszeit zur Versorgung mit frischem Gemüse bei.
Pflanzen Sie den mehrjährigen Kohl in ein gut gedüngtes Beet, mit 40 cm Abstand zu anderen Pflanzen. Auf diesem Beet sollte vorher weder Kohl noch Rettich gestanden haben. Kohl kann man tief in den Boden setzen, damit er stabil steht und gesund bleibt. Gießen Sie gelegentlich mit stärkenden Pflanzenjauchen. Ernten Sie immer nur die größten Blätter, um der Pflanze nicht zu viel Kraft auf einmal zu nehmen.
Pflanzenschutz: Kohl ist sehr beliebt in der Tierwelt. Neben Wildverbiss können Läuse und Kohlweißlinge auftreten. Diese lassen sich mit Schwarzer Seife, Neemprodukten und Kulturschutznetzen oder durch Abwaschen/Absammeln im Zaum halten.