Crapaudine ist eine alte französische Sorte mit einer sehr langen Rübe, die im Querschnitt rot-weiß geringelt ist. Die Sorte ist weniger gut für Rohkost geeignet, wird aber beim Kochen süß und schmackhaft.
Rote Bete werden etwa im April direkt ins Beet gesät. Das Saatband erleichtert die Ablage der Samen im richtigen Abstand.