Gemüse-Sommerportulak wächst aufrecht ca. 30 – 40 cm hoch und bildet im
Vergleich zum wilden Portulak sehr große, dickfleischige Blätter mit
leicht säuerlichem, nussähnlichem Geschmack. Direktsaat von Mitte Mai
bis August in mehreren Sätzen. Lichtkeimer. Triebspitzen können laufend
geerntet werden.