Der Winterlauch/ Porree Bleu de Solaise bringt einen hohen Ertrag. Er besitzt starkes, blaugrünes Laub und dicke weiße Schäfte. Durch seine gute Kältebeständigkeit kann er bis ins zeitige Frühjahr hinein im Garten stehen.
Saatbänder erleichtern die Aussaat von Porree in Reihen im Beet oder Frühbeet. Später werden die Jungpflanzen vereinzelt und mit einem Abstand von 15 bis 20 cm gepflanzt.