Der würzige, leicht scharfe Geschmack der zarten, jungen, fein
gekerbten, grünen Blätter erinnert an Wasabi (ähnlich Meerrettich).
Ältere, stärker gekrauste Blätter eignen sich sehr gut für Wokgerichte.
Kälteresistent, ideal für den Anbau in kühlen Monaten im Kalthaus. Baby
Leaf-Ernte nach drei Wochen. Vollentwicklung 40–45 Tage.