Primor ist eine französische, früh reifende Knoblauchsorte.
Primor ist für seine Kälteresistenz bekannt und kann
früh in der Saison geerntet zu werden. Primor hat
große Zehen und wird für seinen angenehm scharfen Geschmack geschätzt.
Zubereitungstipp: Braten Sie Knoblauch nie zu scharf an, das verringert das Aroma und es bilden sich Bitterstoffe.
Ausgereift bildet Primor circa 8 bis 10 Knoblauchzehen. Die Außenschale ist violett geflammt.
Besonderheit: Primor ist eine gute Lagersorte.