Der Biogarten im Juli

Ein Sandboden trocknet sehr viel schneller aus als ein schwerer Ton- oder Lehmboden. Mit Kompost, Bentonit und aktivierter Holzkohle lässt sich die Wasserhaltekraft von Gartenerde stark verbessern. Auch für Töpfe ist holzkohlehaltige Erde (Terra Preta) sehr sinnvoll. Tief ausgetrocknete Böden muss man mehrmals gießen, da das Wasser zunächst oberflächlich abfließt. Alle Arten von Mulch reduzieren den Verlust von Feuchtigkeit, und auch das oberflächliche Hacken des Bodens „deckelt“ die Verdunstung.

„KLEINES WEISSES GEMÜSE“

Im Juli können Sie noch viele Gemüsearten aussäen, die uns den Herbst und Winter versüßen werden. Manche Arten gedeihen überhaupt erst richtig schön, wenn sie nach dem längsten Tag des Sommers in die Erde kommen. Hierzu gehören Asiagemüse und manche Kohlarten. Lassen Sie sich einen kleinen Kohl heute einmal besonders ans Herz legen: Pak Choi. Dieses „kleine weiße Gemüse“, so die Übersetzung der in China verwendeten kantonesischen Bezeichnung „siu baak coi“, ist knackig, schnell zubereitet und schmeckt wunderbar frisch.

Pak Choi sieht mit seinen weißen Blattspreiten und glänzenden, grünen Blättern aus wie ein extra gut genährter Mangold. Der asiatische Kohl bringt jedoch eine weichere und dennoch bissfeste Textur und einen ganz eigenen, sanften Geschmack mit.

SCHUTZ UND STÄRKUNG IM JULI

Im Juli sind alle unterwegs: Urlauber*innen, Schwalben, Mücken, Schnecken und Motten. Fast alle sind abends lange wach, und alle haben großen Hunger.

In feuchten Gärten oder am Rand von hoch gewachsenen Wiesen können Schnecken zu einem großen Problem werden. Unserer Erfahrung nach sind die Barrieremethoden Schneckenkragen und Schneckenzaun die effektivste Abwehr. Kohl wird oft zum Ziel von Angriffen aus der Luft. Kohlweißlinge sind schöne, anmutige Schmetterlinge, aber ihre Raupen fressen alles kahl, was nur annähernd nach Kohl riecht. Und sie sammeln das scharfe Senföl in ihren Körpern, so dass sie fast keinem Vogel schmecken. Hier hilft nur absammeln oder die rechtzeitige Auflage eines Insektenschutznetzes. Diese Netze halten auch die Weißen Fliegen fern, die besonders am Grünkohl sehr lästig und in großen Mengen unappetitlich sind, da sie und ihre Ausscheidungen sich schlecht abwaschen lassen.

Kulturschutznetze sind zwar nicht hübsch, aber effektiv. Auch Möhren und Porree schützen sie vor Fraßgängen, hier sollten sie am besten durchgängig auf den Pflanzen bleiben und mit Hilfe von Beschwerungssteinen oder Metallheringen mottendicht angebracht werden. Im Spargelbeet und bei den Erdbeeren sorgt jetzt eine Spritzung mit Rainfarn dafür, dass sich Schädlinge nicht zu häuslich und auf Dauer einrichten. Eine Zwischenpflanzung mit diesen sonnig gelb leuchtenden Sommerblumen hält Ihre Pflanzen gesund.

Gegen die Braunfäule sollten Sie Ihre Tomatenpflanzen trocken halten und nur auf die Erde gießen. Entfernen Sie braun werdende Blätter frühzeitig, um die Ausbreitung des Pilzes einzudämmen. Die Blütenendfäule, die sich durch runde Faulstellen am Boden der Früchte zeigt, lässt sich schnell mit einer Handvoll im Gießwasser aufgelöstem Kalk beheben.

Ganz allgemein können Sie den meisten Pflanzen gelegentlich Brennnesseljauche zur Stärkung geben. Lediglich Pflanzenteile, die in den nächsten Wochen verzehrt werden, bleiben außen vor. Vor allem junge Gehölze und Sträucher dürfen ruhig einmal eine Dusche mit stark verdünnter Jauche auf die Blätter genießen.

Denken Sie auch für sich selbst an eine Stärkung: Jetzt gilt es, Küchenkräuter wie Oregano, Thymian und Salbei zu ernten und zu nutzen. Viele dieser Kräuter, aber auch essbare Wildkräuter wie Löwenzahn und Melde besitzen wertvolle Inhaltsstoffe, die Ihren Körper mit genau dem versorgen, was er braucht, um aktiv und gesund zu sein und seine Abwehr gegen fast alle Unbill dieser Welt zu stärken.