Der Rhabarber Everbarber® Pinkbarber® ist die erste remontierende Rhabarbersorte, d.h. dauertragend. Den ganzen Sommer frischen Rhabarber ernten. Mit der Everbarber-Züchtung ist das endlich möglich. Die Sorte kann nach der Haupternte (von April bis Juni) in kleinen Mengen bis Ende August geerntet werden.
Everbarber® Pinkbarber® ist starkwüchsig und ertragreich und bringt dicke Blattstiele mit einer intensiven roten Färbung. Die Innenfärbung der Blattstiele ist nicht ganz so intensiv ausgeprägt wie bei Redbarber®, weshalb beim Verarbeiten ein eher rosafarbenes Mus entsteht als ein leuchtend rotes. Diesen Umstand gleicht Everbarber® Pinkbarber® mit der Ertragsmenge und der allgemeinen Laubgesundheit wieder aus.
Somit kann man die ganze Vegetationsperiode über leckere Rhabarber-Stiele ernten. Geschmacklich zeigt sich Pinkbarber® wie ein typischer Rhabarber mit einem intensiven Rhabarberaroma und einer intensiven, angenehmen Säure.ist bei guter Versorgung eine sehr ertragreiche Sorte mit bis zu 70 Stielen je Pflanze.
Rhabarber ist dankbar für eine gelegentliche Flüssigdüngung mit Brennnesseljauche oder Vinasse. Eine Mulchschicht hält den Boden feucht und unkrautfrei.
