Pflanzanleitung für Obstbäume inkl. Befruchtertabellen
Herzlichen Glückwunsch:
Die Pflanzung und Pflege eines Baumes ist eine nicht mit Gold aufzuwiegende Investition in die Zukunft. Doch was ist bei der Platzwahl zu beachten?
Obst braucht Licht zum Reifen und Luft, um gesund zu bleiben. Auch zu nah stehende Nachbarbäume oder zu hoher Unterwuchs verhindern in jedem Fall eine richtig schöne Entfaltung eines Obstbaumes. So schwer es fallen mag: Entscheiden Sie sich lieber für einen schönen Baum als für zwei oder drei schwache. Gute Abstände sind bei Apfel- und Birnbäumen:
Halbstämme > 6 bis 7 m
Buschbäume > 4 bis 5 m
Spindelbäume > 2,5 bis 3 m
Säulenäpfel > 0,8 m (Hecke) oder 1 bis 1,50 m (einzeln)
Die Pflanzung und Pflege eines Baumes ist eine nicht mit Gold aufzuwiegende Investition in die Zukunft. Doch was ist bei der Platzwahl zu beachten?
Obst braucht Licht zum Reifen und Luft, um gesund zu bleiben. Auch zu nah stehende Nachbarbäume oder zu hoher Unterwuchs verhindern in jedem Fall eine richtig schöne Entfaltung eines Obstbaumes. So schwer es fallen mag: Entscheiden Sie sich lieber für einen schönen Baum als für zwei oder drei schwache. Gute Abstände sind bei Apfel- und Birnbäumen:
Halbstämme > 6 bis 7 m
Buschbäume > 4 bis 5 m
Spindelbäume > 2,5 bis 3 m
Säulenäpfel > 0,8 m (Hecke) oder 1 bis 1,50 m (einzeln)
Pflanzvorbereitungen:
Vor der Pflanzung muss man sich informieren, ob der gewählte Baum selbstbefruchtend ist oder eine Befruchtersorte braucht. Jedem Obstbaum bereitet man ein tief ausgehobenes Pflanzloch. Den Aushub reichert man mit reifem Kompost und etwas Kalk und Holzasche an. Ist der Boden eher sandig, so verbessert man ihn mit Bentonit, schweren Boden mit Urgesteinsmehl. Das Pflanzloch wird damit nun etwa zur Hälfte wieder befüllt. Als Schutz der Wurzeln vor Wühlmausfraß kann man eine Art Korb aus engmaschigem Zaun biegen, in den der Baum gepflanzt wird.
Pflanzung:
Gepflanzt wird ab November oder im zeitigen Frühjahr. Buschbäume brauchen 4 m Abstand, Halbstämme etwa 6 m. Die wulstige Veredelungsstelle unten am Stamm muss über der Erdoberfläche liegen. Nach der Pflanzung wird kräftig angegossen.
Pflegemaßnahmen:
Bei großer Trockenheit muss gewässert werden. Die runde Fläche unter dem Baum, „Baumscheibe“ genannt, sollte in den ersten Jahren unbedingt unkrautfrei gehalten werden. Wegen der flachen Wurzeln eignet sich hierfür eine Gründüngung oder eine Mulchschicht besser als Hacken. Die Fläche der Baumscheibe gleicht der Kronenbreite! Die jungen Bäume werden fest an einen oder mehrere Pfähle gebunden, damit die feinen Wurzeln nicht abreißen, wenn der Baum sich im Wind bewegt. Zum Anbinden wird Naturfaser wie Kokosstrick verwendet, da er verrottet bevor er anfängt den dicker werdenden Baum abzuschnüren. Je nach Standort benötigt der junge Baum auch einen Verbissschutz.
Bei großer Trockenheit muss gewässert werden. Die runde Fläche unter dem Baum, „Baumscheibe“ genannt, sollte in den ersten Jahren unbedingt unkrautfrei gehalten werden. Wegen der flachen Wurzeln eignet sich hierfür eine Gründüngung oder eine Mulchschicht besser als Hacken. Die Fläche der Baumscheibe gleicht der Kronenbreite! Die jungen Bäume werden fest an einen oder mehrere Pfähle gebunden, damit die feinen Wurzeln nicht abreißen, wenn der Baum sich im Wind bewegt. Zum Anbinden wird Naturfaser wie Kokosstrick verwendet, da er verrottet bevor er anfängt den dicker werdenden Baum abzuschnüren. Je nach Standort benötigt der junge Baum auch einen Verbissschutz.
Ernte und Rückschnitt:
Nach der Ernte wird die Baumscheibe mit verrottetem Stallmist oder Kompost nachgedüngt. Alle 2 Jahre kann etwas Kalk gegeben werden. Der Schnitt findet am besten nach der Ernte bzw. im Spätherbst statt, aber niemals bei Frost oder Frostgefahr. Aneinander reibende Äste werden entfernt. Um eine gut aufgebaute und durchlüftete Krone zu bekommen, werden grundsätzlich die meisten nach innen zeigenden Äste und die dünnen, steil nach oben wachsenden Wassertriebe direkt am Ansatz sauber abgeschnitten. Meist tragen waagerecht zeigende Zweige eher Frucht als senkrechte. Fruchtknospen sind rundlich und liegen enger aneinander als Blattknospen. Da der Schnitt eines Baumes immer auch das Wachstum vieler neuer Triebe anregt, ist es ratsam, eher regelmäßig jedes Jahr wenig zu schneiden als plötzlich zu stark einzugreifen.
Nach der Ernte wird die Baumscheibe mit verrottetem Stallmist oder Kompost nachgedüngt. Alle 2 Jahre kann etwas Kalk gegeben werden. Der Schnitt findet am besten nach der Ernte bzw. im Spätherbst statt, aber niemals bei Frost oder Frostgefahr. Aneinander reibende Äste werden entfernt. Um eine gut aufgebaute und durchlüftete Krone zu bekommen, werden grundsätzlich die meisten nach innen zeigenden Äste und die dünnen, steil nach oben wachsenden Wassertriebe direkt am Ansatz sauber abgeschnitten. Meist tragen waagerecht zeigende Zweige eher Frucht als senkrechte. Fruchtknospen sind rundlich und liegen enger aneinander als Blattknospen. Da der Schnitt eines Baumes immer auch das Wachstum vieler neuer Triebe anregt, ist es ratsam, eher regelmäßig jedes Jahr wenig zu schneiden als plötzlich zu stark einzugreifen.
Pralinen für den Obstbaum: „Pralinage“ (französisch):
1) Herstellung von Pralinen
2) Technik, die darin besteht, die Wurzeln einer Pflanze, die man in die Erde setzen will, mit einer Mischung aus Erde und Kuhdung zu beschichten. Dazu mischen Sie die Zutaten in einem Kübel mit Wasser und tunken den Wurzelballen vor der Pflanzung hinein. In ihrem Gartenklassiker „Der Biogarten“ empfiehlt Marie-Luise Kreuter eine Brühe aus Schachtelhalm und Lehm für dieses Verfahren. In jedem Fall ist so eine Praline eine gute Starthilfe für das Bäumchen. Auch Baumschul-Kinder lieben Süßigkeiten!
Bei vielen Obstsorten ist die Befruchtung sehr gut erforscht und dokumentiert. Jede Apfel- und Birnenblüte einer speziellen Sorte nimmt Pollen von bestimmten, meist anderen Sorten auf, um Früchte zu bilden. Deshalb wird empfohlen, in einer Nachbarschaft mit nur wenig Obstbäumen gleich Paare oder Gruppen zu Pflanzen.
Zieräpfel eignen sich sehr gut als Befruchter für Tafeläpfel. Sie brauchen wenig Platz und können auch in eine gemischte Blütenhecke gepflanzt werden.
Zieräpfel eignen sich sehr gut als Befruchter für Tafeläpfel. Sie brauchen wenig Platz und können auch in eine gemischte Blütenhecke gepflanzt werden.
| Apfelsorte | wird bestäubt von | und bestäubt selber |
|---|---|---|
| Alkmene | Cox Orange, Goldparmäne, Ontario | Cox Orange, Goldparmäne, Schöner aus Boskoop, James Grieve |
| Baya Marisa | teilweise selbstfruchtbar, Ananasrenette, Dülmener Rosenapfel | viele andere Sorten |
| Cox Orange | Alkmene, Elstar, Freiherr von Berlepsch, Goldparmäne, Weißer Klarapfel, James Grieve, Ontario | Alkmene, Goldparmäne, Gravensteiner, Kaiser Wilhelm, Schöner aus Boskoop, Weißer Klarapfel |
| Elstar | Cox Orange, James Grieve, Golden Delicious, Idared | Cox Orange, Finkenwerder Herbstprinz |
| Finkenwerder Herbstprinz | Cox Orange, Elstar, Goldparmäne, Weißer Klarapfel | Weißer Winterglockenapfel, Holsteiner Cox |
| Freiherr von Berlepsch | Cox Orange, Goldparmäne, Weißer Klarapfel, Ananasrenette, James Grieve | Cox Orange, Goldparmäne, Kanadarenette |
| Goldparmäne | Alkmene, Cox Orange, Freiherr von Berlepsch, Prinz Albrecht, Weißer Klarapfel, Berner Rosenapfel, Dülmener Rosenapfel | Alkmene, Cox Orange, Freiherr von Berlepsch, Prinz Albrecht, Weißer Klarapfel, Berner Rosenapfel |
| Gravensteiner | Alkmene, Cox Orange, Freiherr von Berlepsch, Goldparmäne, Weißer Klarapfel, Ananasrenette, Berner Rosenapfel, Ontario, James Grieve | Cox Orange, Goldparmäne, Weißer Klarapfel, Berner Rosenapfel, Ontario |
| Kaiser Wilhelm | Cox Orange, Goldparmäne, Weißer Klarapfel, Croncels, Bellefleur, Ontario | nicht (Pollen ungeeignet) |
| Kasseler Renette | weitgehend selbstfruchtbar, Landsberger Renette | - |
| Prinz Albrecht von Preußen | Goldparmäne, Croncels | Goldparmäne, James Griebe |
| Red Meryll | selbstfruchtbar | viele andere Sorten |
| Schöner aus Boskoop | Alkmene, Cox Orange, Weißer Klarapfel, Ananasrenette, Berner Rosenapfel, Dülmener Rosenapfel | nicht (Pollen ungeeignet) |
| Weißer Klarapfel | Alkmene, Cox Orange, Goldparmäne, Ananasrenette, Croncels, James Grieve | Cox Orange, Goldparmäne, Ananasrenette, Croncels, Dülmener Rosenapfel |
| Birnensorte | wird bestäubt von | und bestäubt selber |
|---|---|---|
| Conference | Köstliche aus Charneux, Stuttgarter Gaishirtle, Williams Christ, Bosc’s Flaschenbirne, Vereinsdechants | Gute Luise, Williams Christ, Vereinsdechants |
| Frühe von Trevoux | Williams Christ, Gellerts Butterbirne, Madame Verté | Gute Luise, Clapps Liebling, Pastorenbirne, Vereinsdechants |
| Gellerts Butterbirne | Gute Luise, Köstliche aus Charneux, Williams Christ, Clapps Liebling, Madame Verté, Vereinsdechants | Williams Christ, Alexander Lucas, Bosc’s Flaschenbirne, Gellerts Butterbirne, Pastorenbirne |
| Gute Luise | Conference, Frühe aus Trevoux, Köstliche aus Charneux, Clans Liebling, Vereinsdechants | Conference, Köstliche aus Charneux, Alexander Lucas, Clapps Liebling, Pastorenbirne |
| Köstliche aus Charneux | Gellerts Butterbirne, Gute Luise, Williams Christ, Tongern, Clapps Liebling, Vereinsdechants | Conference, Gellerts Butterbirne, Gute Luise, Williams Christ, Bosc’s Flaschenbirne, Clapps Liebling |
| Nashi Hosui | Gellerts Butterbirne, Williams Christ | Conference |
| Sommerblutbirne | andere frühe Sorten, Frühe von Trevoux, Stuttgarter Gaishirtle, Clapps Liebling | nicht genau erforscht |
| Stuttgarter Gaishirtle | Gellerts Butterbirne, Gute Luise, Williams Christ, Clapps Liebling | andere frühe Sorten, Frühe von Trevoux, Stuttgarter Gaishirtle |
| Williams Christ | Conference, Gellerts Butterbirne, Köstliche aus Charneux, Clapps Liebling, Madame Verté | Conference, Frühe von Trevoux, Köstliche aus Charneux, Alexander Lucas, Bosc’s Flaschenbirne, Clapps Liebling |
Sehr günstig für die Gesundheit Ihrer Obstgehölze ist die Unterpflanzung mit einer passenden Mischkultur: So gedeihen die meisten obsttragenden Bäume gut, wenn ihnen ab einem gewissen Alter Meerrettich zu Füßen steht. Die scharf-würzigen Wurzeln verhindern den Befall mit Monilia-Pilzen. Aus den Blättern und Wurzeln kann man Tee oder Brühe herstellen, die als Pflanzenschutzmittel dienen. Aprikosen lassen sich gerne von läuseabweisender Kapuzinerkresse begleiten. Weinreben werden auf schweren Böden klassischerweise mit Ölrettich grün gedüngt, weil dieser für sie tiefe Bodenbereiche erschließt. Natürlich muss die Verhältnismäßigkeit gewahrt werden: Ein frisch gesetztes oder schwach wachsendes Bäumchen möchte nicht überwuchert werden, sondern erst einmal anwachsen und genug Wasser, Nährstoffe und Licht abbekommen. Bewahren Sie junge Gehölze unbedingt vor einem dick verfilzten Grasteppich. Sorgen Sie für eine gute Stütze und einen harmonisch luftigen Aufbau, um der Pflanze einen guten Start und ein langes Obstbaumleben zu ermöglichen!
| geeignete Unterpflanzung für Apfelbäume: |
|---|
| Mischkultur mit > Pfefferminze > Melisse > Ringelblume > Eisenhut > Kapuzinerkresse > Meerrettich > Löwenzahn > Brennnesseln |
| geeignete Unterpflanzung für Birnbäume: |
|---|
| Mischkultur mit > Brennnesseln > Löwenzahn > Gundermann > Taubnessel > Winterling > Schneeglöckchen > Melisse > Ringelblume > Kapuzinerkresse > Fingerhut > Tagetes |
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